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白老 登釜 720ml |
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常滑焼きの窯から名づけられ、雑味を一切出さないため、全ての工程を手作業にて作り上げた知多の酒らしい濃厚で味に奥行きのあるこだわりの純米吟醸
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初夢桜 純米吟醸 720ml |
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地元半田市で全国でも珍しい女性杜氏が活躍されている蔵元。柔らかい酸味と口中にほのかに広がるナッツのような旨味。丸みを帯びた甘さも感じる甘辛中間の吟醸タイプ。 |
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国盛 南吉の里 吟醸酒セット
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| 南吉の里は、酒名を地元の半田市の生んだ、童話作家の新美南吉にちなんで造られた純米吟醸です。純米吟醸は、丁寧に磨かれた酒造好適米を使い、低温でじっくりと丹念に仕込まれた酒です。穏やかな吟醸香とふくよかなコクをあわせもつ味わい深い酒です。。 |
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半田郷純米吟醸 1800ML |
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知多の半田は蔵の町、酒蔵、酢の蔵、木綿蔵と唄われるほど蔵の町として有名な半田は古くから酒造りに適した気候風土と江戸への海上交通の利便さから、銘醸地として栄えました。そんな歴史の歴史のある銘譲地に位置する蔵元の地名を生かし「半田郷」と名付けています。 |
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1本あたり：2000円ねのひ特別純米
1800ml 6本
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ねのひの酒造りの歴史は、遠く寛文５年にまでさかのぼり、盛田久左ェ衛門が愛知県南知多にある自然の恵み豊かな小鈴谷にて酒造業を起こしたことに始まります。知多半島は酒造りに適した自然条件と水運の便によって古来よりから灘、伏見と並んで銘醸地のひとつに数えられてきました。 |
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長期熟成特別本醸造 初夢桜 |
竹の皮で一本一本、包んでいきます。
もちろん、お酒の本当の価値は包装ではありません。中味も伴わなければいけません。ただ、一本一本、心を込めて包んで行く、という作業は、とても、大変な事なんです。その心だけでも嬉しいじゃないですか。 |
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初夢桜 リボン 大吟醸 720ml |
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ダイヤモンド賞、全国新酒鑑評会金賞受賞５回、名古屋国税局新酒鑑評会では首位１回金賞連続１０回受賞等の栄に浴しています。岩手県南部杜氏達によって酒造好適米を高精白（平均６０％以下）し洗米から仕込みまで手造りによって醸す「純米吟醸酒」を主体に生産しています。 |
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国盛 純米吟醸“南吉の里” |
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伝統に培われた技に磨きあげられ、一層の旨さを求めて最新の醸造設備を駆使した新工場を完成。昔の酒造りにして20蔵、500人体制の本格手造り工程をしのぐものです。新鋭設備は杜氏の技と心が見事に生かされたもので、温度と湿度が完璧にコントロールされた全自動製麹機と温度を完璧に自動制御し、かい入れ作業も特殊撹拌機で実に安定した旨さを醸し出します。 |
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