| やめられないとまらない > 割烹 和食 >> 竹千代 vol.7 | ||
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TEL 076-262-3557 営業 日定休・営業時間 17:00-22:00(昼・祝日は4人以上の予約のみ) コメント 今回も待ったなぁ〜の竹千代。 急遽ワカちゃんが来れなくなり、ご飯2種→から1種に なる心配をしましたが、あ、ご飯だけ作ってもらえばいいんだ! こんな知恵はよーく働きます(笑) 季節は2月の末ですが今年は春らしい。 竹千代さんでも少し早い春を感じさせていただきました。 手の込んだ美味しい料理はもちろんのこと、 ここの大将の人柄にいつも癒される私たちであります。 いつまでも通いたいお店。いつもは行けないけど時々はね! ↓他のレポ↓ vol.1手打そば vol.2秋刀魚飯 vol.3穴子飯 vol.4豚飯 vol.5鯛飯・鰻飯 vol.6蟹飯・むかご飯 vol.8鯛飯・豆飯 vol.9アグー豚飯・蛸飯 vol.10根菜飯・秋刀魚飯 vol.11河豚雑炊・蟹飯 (2007.2訪問) |
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| ウド タラノメ ワラビ 平目昆布〆 菜花酢味噌かけ のっけから春モードです♪ |
優しい酢味噌(はまるー)に ウドやタラノメのエグ味が◎ |
出てきた瞬間スゴーイ! どれから食べようか迷います |
あれ?怪しいヤツが通過?もしや? |
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| 大事な貝殻が失踪?したあとには ほんの少しちらし寿司が もっと食べたいを我慢? |
フグの皮みぞれおろし ニュルコリっとした食感が美味 酒飲みでないけど好みの一品 |
んもー細かくてすばらしい ふんわりとした黒豆 黒に見えないのはサビ釘無のため |
ふわっと生湯葉 大根に自家製カラスミ(美味) なんと白魚柿の種衣フライ これはかなりヤバイですー |
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| 焼き鰤大根あんかけ仕立 ぶりがかなり美味しそう! |
焼いたぶりがしつこさを抑えて 大根といい感じです♪ |
竹千代定番の手作り蒟蒻おでん かずえちん3つ食べれると大喜び はい〜私もです♪ |
かき揚げそば(牛蒡・湯葉素揚のせ) 控えめな中にも牛蒡の風味が 1杯食べたい衝動に? |
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| カモ団子と水菜 優しい味に軟骨のコリコリが♪ |
鰊とちびじゃが芋煮 このじゃが芋の色にやられます 柚子のアクセントがおいしい |
香物は鰯梅煮と奈良漬 千枚漬と白菜千切浅漬 |
今日の赤だしには生湯葉と大根 大根の上にはチョコッと辛子♪ |
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| 今日一番の楽しみだった 帆立と菜の花ご飯 帆立ツヤツヤしています |
蒸らすときに入れるので ぷりぷりした食感を楽しめます ゆずが香り高い |
定番の幸せご飯セット〜 さぁ今日はご飯何杯食べるのか? |
もう1つのご飯は・・ 豚肉大根ご飯です 大根と豚合いそう! |
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| 「仕上げに黒七味をどうぞ」 確かにふりかけると美味しい |
大根のホチャ感と控えめな豚肉 これに黒七味で引き締める |
さぁお待ちかねのスィーツ♪ 黒胡麻豆乳プリン プリン星人にはたまらない |
胡桃もち 小さくても胡桃がいい感じに自己主張 |
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| なんと今回は6点盛です 絶叫モードの3人! 手前はぷるぷるワラビ餅♪ |
今回密かに気に入った? 長いも茶巾饅頭 ホワァ〜とあとから来る甘味 |
手作りの抹茶アイス この手作りっぽさが好きな味 アイス作った失敗談で盛り上がる |
このホワホワ抹茶シフォンうますぎ 誰が作りました?奥様製?です 次は竹千代乗っ取り談で盛り上が |