やめられないとまらない 割烹 和食 >> 竹千代 vol.7
TEL 076-262-3557
営業 日定休・営業時間 17:00-22:00(昼・祝日は4人以上の予約のみ)
コメント 今回も待ったなぁ〜の竹千代。
急遽ワカちゃんが来れなくなり、ご飯2種→から1種に
なる心配をしましたが、あ、ご飯だけ作ってもらえばいいんだ!
こんな知恵はよーく働きます(笑)
季節は2月の末ですが今年は春らしい。
竹千代さんでも少し早い春を感じさせていただきました。
手の込んだ美味しい料理はもちろんのこと、
ここの大将の人柄にいつも癒される私たちであります。
いつまでも通いたいお店。いつもは行けないけど時々はね!
↓他のレポ↓
vol.1手打そば vol.2秋刀魚飯 vol.3穴子飯 vol.4豚飯 vol.5鯛飯・鰻飯
vol.6蟹飯・むかご飯 vol.8鯛飯・豆飯 vol.9アグー豚飯・蛸飯
vol.10根菜飯・秋刀魚飯 vol.11河豚雑炊・蟹飯
(2007.2訪問)
ウド タラノメ ワラビ
平目昆布〆 菜花酢味噌かけ
のっけから春モードです♪
優しい酢味噌(はまるー)に
ウドやタラノメのエグ味が◎
出てきた瞬間スゴーイ!
どれから食べようか迷います
あれ?怪しいヤツが通過?もしや?
大事な貝殻が失踪?したあとには
ほんの少しちらし寿司が
もっと食べたいを我慢?
フグの皮みぞれおろし
ニュルコリっとした食感が美味
酒飲みでないけど好みの一品
んもー細かくてすばらしい
ふんわりとした黒豆
黒に見えないのはサビ釘無のため
ふわっと生湯葉
大根に自家製カラスミ(美味)
なんと白魚柿の種衣フライ
これはかなりヤバイですー
焼き鰤大根あんかけ仕立
ぶりがかなり美味しそう!
焼いたぶりがしつこさを抑えて
大根といい感じです♪
竹千代定番の手作り蒟蒻おでん
かずえちん3つ食べれると大喜び
はい〜私もです♪
かき揚げそば(牛蒡・湯葉素揚のせ)
控えめな中にも牛蒡の風味が
1杯食べたい衝動に?
カモ団子と水菜
優しい味に軟骨のコリコリが♪
鰊とちびじゃが芋煮
このじゃが芋の色にやられます
柚子のアクセントがおいしい
香物は鰯梅煮と奈良漬
千枚漬と白菜千切浅漬
今日の赤だしには生湯葉と大根
大根の上にはチョコッと辛子♪
今日一番の楽しみだった
帆立と菜の花ご飯
帆立ツヤツヤしています
蒸らすときに入れるので
ぷりぷりした食感を楽しめます
ゆずが香り高い
定番の幸せご飯セット〜
さぁ今日はご飯何杯食べるのか?
もう1つのご飯は・・
豚肉大根ご飯です
大根と豚合いそう!
「仕上げに黒七味をどうぞ」
確かにふりかけると美味しい
大根のホチャ感と控えめな豚肉
これに黒七味で引き締める
さぁお待ちかねのスィーツ♪
黒胡麻豆乳プリン
プリン星人にはたまらない
胡桃もち
小さくても胡桃がいい感じに自己主張
なんと今回は6点盛です
絶叫モードの3人!
手前はぷるぷるワラビ餅♪
今回密かに気に入った?
長いも茶巾饅頭
ホワァ〜とあとから来る甘味
手作りの抹茶アイス
この手作りっぽさが好きな味
アイス作った失敗談で盛り上がる
このホワホワ抹茶シフォンうますぎ
誰が作りました?奥様製?です
次は竹千代乗っ取り談で盛り上が