| やめられないとまらない > 割烹 和食 >> 竹千代 vol.11 | ||
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TEL 076-262-3557 営業 日定休・営業時間 17:00-22:00(昼・祝日は4人以上の予約のみ) コメント 提案型ご飯(笑)もいろいろ楽しませていただいてますが 今回は初の『河豚雑炊』登場です♪去年頂いて感激、解禁の『蟹飯』も ちょっとした河豚コースになって嬉しい限り♪ 体調崩して来れなかったSちゃんごめんよぉ〜。 河豚もいろいろな部分があり奥が深い。 一度は天然を食べてみたいけど?身分相応で♪ ↓他のレポ↓ vol.1手打そば vol.2秋刀魚飯 vol.3穴子飯 vol.4豚飯 vol.5鯛飯・鰻飯 vol.6蟹飯・むかご飯 vol.7帆立飯・豚大根飯 vol.8鯛飯・豆飯 vol.9アグー豚飯・蛸飯 vol.10根菜飯・秋刀魚飯 (2007.12訪問) |
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| てっさ(河豚刺身)登場〜嬉しいっ 蛇足 今日のマイレスポ名テッサ(爆) |
河豚皮3枚左順に『三河鮫皮遠江』 三河(身皮)鮫皮(外皮)遠江(真中皮) 由来は三河の隣が遠江だった事から |
一つ一つ大事に食べたけど 速攻失踪です・・がーっ 隣の方はポン酢飲み干して?(爆) |
次はてっちり(河豚ちり鍋)です 一つ一つ味わって♪ |
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| 2人が食べた名前不明? えらの両脇部分相当 |
私が食べた『くちびる』 身は少だがコラーゲン部分多し |
私限定(笑)の『鶯びれ』 (尻びれきんに君)ここうま〜い♪ |
これは大事な雑炊行きのだし 楽しみです♪ワクワク♪ |
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| 蟹真丈と蕪おでん 黒七味と柚子がアクセント |
ちょっとやばい位フワフワ 口の中が蟹フェスティバル |
今年の新蒟蒻で♪美味しいっ 人参は梅味で別に煮てあり |
鰊とがんもおでん がんもは昆布アクセントで◎ |
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| 蛸と海老芋おでん 海老芋は里芋と違った食感 |
プチッと簡単に吸盤が外れます 吸盤だけでも深い味 |
蓮蒸と豚の角煮おでん キャ〜大好き蓮蒸ぃ〜★ |
新入のアグチッチに進呈〜 共食いかぁ〜? |
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| 香の物3点 大根と奈良漬と梅わさ海苔 |
この梅わさ海苔絶品です♪ 家でも作れるといわれたけど?! |
いよいよ登場!蟹飯 今日も美しい色で心まで蟹色 |
外子のプチプチがたまりませんっ おこげも蟹味で感激っ |
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| 次はお待ちかねの河豚雑炊 シャバシャバかトロトロか |
希望を聞かれましたが 大将におまかせです★ |
トロトロが出来ましたがこのトロは もっモチだぁぁ〜(大感激) |
ラストは蕎麦がきぜんざい この小豆が美味しい! |