| やめられないとまらない > 割烹 和食 >> 竹千代 vol.10 | ||
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TEL 076-262-3557 営業 日定休・営業時間 17:00-22:00(昼・祝日は4人以上の予約のみ) コメント 収穫の秋、お楽しみな時期の竹千代です♪ かずえちんと私は2度目の、他のメンバーはお初の秋刀魚飯です♪ もう一品は私が激しく所望した根菜ご飯!どんなのでるかな? 前回の竹千代会(いつ出来たんじゃ〜)で大将と私たちで 何のご飯にするか『竹千代飯検討委員会』を開いて(なんじゃそりゃ?) 次回を楽しみに待つ。。そんなスタイルです。(笑)次回は? ↓他のレポ↓ vol.1手打そば vol.2秋刀魚飯 vol.3穴子飯 vol.4豚飯 vol.5鯛飯・鰻飯 vol.6蟹飯・むかご飯 vol.7帆立飯・豚大根飯 vol.8鯛飯・豆飯 vol.9アグー豚飯・蛸飯 vol.11河豚雑炊・蟹飯 (2007.10訪問) |
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| 蓮根と甘海老はさみ揚げ 衣は大好きな柿の種♪ |
秋の味覚銀杏の素揚げもね! どっちも好きだぁ〜 |
チャルもどうぞ〜 『あーやっと貰えた』 |
定番サラダ風お刺身 今日は平目です |
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| 鱧真丈と舞茸( ̄□ ̄!!) 鱧はこっそり誰かのお皿へ引越 |
替わりに鱧下さい〜とは言えません お、美味し〜2つ食べたい |
定番の蒟蒻煮が香ばしく感じます するどいっ?調理方法変えたとの事 |
鳥軟骨団子 今日はあっさりだしで |
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| 鰊とがんも煮 人参蓮根銀杏牛蒡昆布ひじき入 |
豚白味噌煮(角煮だけど白味噌?) 横のオレンジは南瓜 |
薄味ながらも白味噌の深さが 見た目より深い味わいです |
初めて見た金平牛蒡スープ仕立? 大将の手にかかると上品な金平に |
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| お待ちかねの根菜飯(かなり期待) 蓮根牛蒡人参銀杏南瓜むかご入 |
どれも好みの根菜が入って 南瓜の黄色が意外で美しさを演出 |
秋刀魚ご飯 前回よりパワーアップ すごく香ばしいのです |
2回目で感動が薄いかと思ったら 前回より感動かも?! |
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| 玉子とじ風スープが美味しい スープ珍しいかも?/TD> | 秋刀魚用に用意された昆布塩 色美しく・・・当然のごとく?手作り |
抹茶と小豆の手作りアイス 小豆が特に美味しいっ |
お次は栗きんとん キャ〜栗入りだっ!感激 |