やめられないとまらないイタリアン >> オステリア アルベロ
TEL 076-236-1580
営業 定休不明 18:00-24:00(LO)
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森本の山奥にあるお店は今後ランチのみの営業で冬季閉鎖 ̄□ ̄!!
そのかわり?片町の木倉町の裏通りにお店ができたとのことで
早速ハシゴの2軒目(ル・マルスの後)で行ってきました(笑)
森本のお店とは違ったとてもシンプルな感じですが
今度はオープンキッチンでカウンターではシェフと対面できます。
瓶詰めを眺めて遊んでいたら「どぞ〜」と試食にマンダリンの砂糖漬けを
甘いはずなのにピリっとくるこれって?ちなみに料理に使うそう。期待。
パスタも相変わらず美味っ。でも飲まない私には森本がいいのかも?
(2006.12訪問)
ぷち前菜?(笑)
マンダリンのシロップ漬
今日届いたばかりだそう
店員さんより先に頂く(笑)
白ポレンタとバッカラマンテカート
口が曲がらんビックリマンチョコ?
どちらも初めてですが
なんか病みつき味と食感
ポレンタはトウモロコシ粉を
水で練ったもので大根モチ風?
バッカラ(干鱈)を練りオリーブオイル
やニンニク塩等でペーストしたもの
ナストロ アズーロ モレッティ
ワインはボトルばかりなので
酒が弱くてすまんのぅ;;荒象
香箱ガニとポロネギのビーゴリ
トマト風味ですが香箱の子の風味が
ビーゴリの食感がたまりません
シェフの手打ちパスタ最高☆
ヤリイカのイカ墨スパゲティ
カラスミ掛け ちょいと大人の味
今回は麺かソースかイカ墨の所在を
サガセルクーポンでGET!
パンナコッタは超生クリーミー
甘みがない分横のソースで補う